●牧場恒例の「お手入れ」を計画 一雨ごとに日差しが暖かくなり春の到来を感じられるようになりました。牧場も恒例の「お手入れ」を計画しています。「お手入れ」とは、壊れた雨どいを直したり、放牧網を張り替えたり、林の枝を切りそろえたりということで、年に1回春に行っています。今年も3月30日から4月13日のを予定しています。 ●今月は、社員一名が新潟の実家に戻りました 臭いがあって、力仕事があって、ブルやトラックなどの設備をつかいますが、生産現場を私たちと一緒になって担ってくれる若い力を募集します。 ●今月は嬉しいニュースもあります 中国料理界で「ヌーベルシノワ」の旗手として著名な脇屋友詞シェフ。2月に脇屋氏がオーナーの赤坂「Wakiya一笑美茶楼」で、初めて弊社代表の塚原と会談しました。その際、脇屋氏から「梅山豚は知っていました。美味しい豚ですよね。以前ある専門雑誌の対談で、ソムリエの田崎信也さんとおいしい豚肉を食べ比べる企画がありまして、梅山豚は高得点だったんですよ。」と嬉しいお話がありました。さらに、「バラ肉でも特に脂の乗った肩に近い部分の上バラ」ご指定でご注文を頂きました。以下、お店の紹介をしておきます。是非予約を入れて名シェフの梅山豚トンポーローを召し上がってみてください。

[Wakiya一笑美茶楼]

住所：東京都港区赤坂6-11-10 TEL ：03-5574-8861 FAX ：03-5574-8860 地下鉄赤坂駅より徒歩5分

2002年 ●06月　牧場祭り『梅山豚と触れ合おう』 ●07月　『どっちの料理ショー』出演 ●08月　ちょっとバテ気味の梅山豚、新スタッフ紹介 ●09月　元気いっぱい梅山豚、梅山豚の内臓って？・・・Part１部位編 ●10月　梅山豚の内臓って？・・・Part2 医食同源 ●11月　フジテレビ『東京天使｣に出演。 ●12月　梅山豚が日本テレビ『黄門さま御用達グルメ』に出演しました！ 2003年 ●01月　梅山豚が日本テレビ『黄門さま御用達グルメ』に出演しました！[詳細] ●02月　有名な『鹿児島黒豚」皆さんは食べたことありますね。 ●03月　赤坂『Wakiya一笑美茶楼』のご紹介。 ●04月　毎年恒例の牧場祭り開催! ●05月　梅山豚ロゴが特許庁商標登録認可 ●06月　梅山豚が食べられる新店 ●07月　牧場風景『コラム』 ●08月　週刊朝日から取材を受けました ●09月　週刊朝日ご覧頂けましたか？ ●10月　ＴＢＳ『イシバシ・レシピ』に出演しました ●11月　梅山豚 出産ラッシュ ●12月　中華まん博覧会に『梅山豚肉饅頭』が出展（販売） 2004年 ●01月　天保山中華まん博覧会に『梅山豚肉饅頭』が出展（販売） ●02月　2004 OrganicShowに梅山豚肉饅頭が出展（販売） ●03月　またまた、梅山豚がTVに出ます。今度は、名古屋TV放送！！ ●04月　4月24日（土）毎年恒例のたんぽぽ牧場祭りが開催されました！ ●05月　ベンチャービジネス論講師 ●06月　『どっち料理ショー』の出演結果 ●07月　ベンチャービジネス論講師　VOL.2 ●08月　新しい子豚舎　 ●09月　北海道研修　 ●10月　ひたち海浜公園『オータムフェスティバル』開催　 ●11月　新入社員　田中壱の研修日記 ●12月　牧場だより・・・新豚舎 2005年 ●01月　梅山豚が食べられるお店をご紹介します ●02月　牧場だより／TOPIX ●03月　『イシバシ・レシピ』DVD発売中！ ●04月　『さいたま元気フェスタ』に出展しました！ ●06月　『IBSラジオまつり2005in海浜公園』出展のお知らせ ●07月　『新どっちの料理ショー』にまたまた出演しました ●08月　シーガルフォー・チャリティー食事会に梅山豚肉を協賛しました！ ●09月　『つくばスタイルフェスタ2005』に参加します！ ●10月　『翼の王国』9月号に梅山豚が紹介されます！ ●11月　『オールスター感謝祭'05秋超豪華！クイズ決定版』に梅山豚の料理が紹介されました ●12月　『つくばエクスプレス開業記念イベント』無事終了！感謝状を頂きました 2006年 ●01月　常陽産業研究所発行の「JIRニューズ」のインタビューを受けました！ ●02月　塚原牧場が「日本経済新聞」に掲載されました！ ●03月　塚原牧場に研修生が訪れました ●04月　トレーサビリティへの取り組みを開始しました ●05月　塚原牧場に新しいスタッフが入社しました ●06月　新連載！「農場で活躍する道具たち」 ●07月　東京情緒食堂に梅山豚料理が紹介されました ●08月　シーガルフォー・チャリティー食事会に梅山豚肉を協賛しました ●09月　第1回・チャリティーフォービジョンに梅山豚肉を協賛させて頂きました ●10月　オーストリア航空・機内誌『一望千里』に梅山豚料理が紹介されました ●11月　塚原牧場に『江戸前炭火焼・kemuri（けむり）』の皆様が訪れました ●12月　農場担当の石本崇君がノース・ベスト・ファームへ研修に行きました 2007年 ●01月　第13回シーガルフォー・チャリティー食事会に梅山豚肉を協賛しました ●02月　雑誌『料理通信』に二期倶楽部さんの梅山豚料理が紹介されました ●03月　「梅山豚な人」Vol.5 ：　農場長　中山健次 ●04月　茨城新聞に「梅山豚」が紹介されました ●05月　読売新聞の茨城版に『梅山豚』が紹介されました ●06月　雑誌「料理通信」に梅山豚料理が紹介されました ●07月　TV番組「畜産！特産！ごちそう産！！」の取材を受けました！ ●08月　食育イベント　「第3回ニッポン食堂」に梅山豚　参加する！ ●09月　弊社代表塚原が地元境町役場で講演をさせて頂きました。 ●10月　週刊ポスト　9月14日号に弊社代表塚原昇が紹介されました。 ●11月　酪農大学より研修生を受け入れました。zz ●12月　今年もあと少しになりました。 2008年 ●01月　新年のごあいさつ ●03月　雪が降りました ●04月　離乳の苦労に救世主現る！ ●05月　Kuk研修報告 ●06月　本のご紹介 ●07月　本に掲載されました ●08月　純血梅山豚オスが来ました！名前募集！！！ ●09月　kemuri赤坂研修報告! ●10月　DNA鑑定を行いました。

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