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2003/7/3更新

●牧場日記
蒸し暑くなって梅山豚にとっては厳しいシーズンとなりました。食欲が落ちてきて食べる量も日に日に減ってきています。人間は焼肉や冷しゃぶなどスタミナ重視の商品が好まれて販売量が増えますが、逆に豚はなかなか育たないというのが実状です。この時期は交配しても受胎率が悪く妊娠に至らないケースが増え、妊娠114日、生後240日と丸一年かけて出荷する梅山豚は丁度飼育頭数も少ない時期とも重なります。対策は、肥育している梅山豚を大切に育て、胎率を改善して来年は少しでも肥育頭数を増やして皆様にたくさんお届けできるよう梅山豚種雌豚と雄豚を更新する事しかありません。若いスタッフでおいしい梅山豚を、肥育ばかりではなく育種(梅山豚の血統を維持更新していくこと)や飼料製造まで自社一貫体制で、責任をもって皆様にお届けします。期待してください。
●新メンバー紹介

飼育担当です。
高校時代はやり投げをしていました。
優しく力持ちです。
よろしくお願いします。

中山健次 24才

●梅山豚が食べられる新店

先月からお知らせしていました「梅山豚が食べられる新店」は、支那そば『勝丸』さんです。「2000年テレビチャンピオン準グランプリ」で有名な醤油東京ラーメンで、目黒本店、新横浜ラーメン博物館店など6店舗展開中です。このほど、話題の六本木ヒルズにも新店をオープンし、その機会に梅山豚も「特製焼豚麺」として登場しています。早速塚原が食べにいきましたが、土曜の昼ということもあって店の外に7人ほどが並んでいて満席でした。特製焼豚麺(\1100)は、お得意のあっさり醤油味に5枚の梅山豚焼豚が存在感たっぷりに乗っていて、黄色いちじれ麺との相性も抜群でした。梅山豚は霜降りのやわらかい味わいととろけるような甘い脂身が持ち味ですが、それがよくでていて大変美味しいものでした。皆さんも是非一度お立ち寄り下さい。場所は地下鉄日比谷線改札から六本木ヒルズに向かう地下店舗街の一角です。

●ベンチャービジネス論講師

代表の塚原が6月3日武蔵野大学で「ベンチャービジネス論」という講座のゲストスピーカーとして招かれて講義をしてきました。タイトルは「事業の継承、改革そして成長」塚原が平成5年6月末サラリーマン生活に終止符を打って梅山豚事業をするべく茨城にUターンして丁度10年になります。父である会長から梅山豚事業を引き継いで、今後どう育てていくのかを2時間にわたって話しました。熱心に聴講されていた学生の中から未来の女性企業家が現れるか楽しみです。




2002年
●06月 牧場祭り『梅山豚と触れ合おう』
●07月 『どっちの料理ショー』出演
●08月 ちょっとバテ気味の梅山豚、新スタッフ紹介
●09月 元気いっぱい梅山豚、梅山豚の内臓って?・・・Part1部位編
●10月 梅山豚の内臓って?・・・Part2 医食同源
●11月 フジテレビ『東京天使」に出演。
●12月 梅山豚が日本テレビ『黄門さま御用達グルメ』に出演しました!
2003年
●01月 梅山豚が日本テレビ『黄門さま御用達グルメ』に出演しました![詳細]
●02月 有名な『鹿児島黒豚」皆さんは食べたことありますね。
●03月 赤坂『Wakiya一笑美茶楼』のご紹介。
●04月 毎年恒例の牧場祭り開催!
●05月 梅山豚ロゴが特許庁商標登録認可
●06月 梅山豚が食べられる新店
●07月 牧場風景『コラム』
●08月 週刊朝日から取材を受けました
●09月 週刊朝日ご覧頂けましたか?
●10月 TBS『イシバシ・レシピ』に出演しました
●11月 梅山豚 出産ラッシュ
●12月 中華まん博覧会に『梅山豚肉饅頭』が出展(販売)
2004年
●01月 天保山中華まん博覧会に『梅山豚肉饅頭』が出展(販売)
●02月 2004 OrganicShowに梅山豚肉饅頭が出展(販売)
●03月 またまた、梅山豚がTVに出ます。今度は、名古屋TV放送!!
●04月 4月24日(土)毎年恒例のたんぽぽ牧場祭りが開催されました!
●05月 ベンチャービジネス論講師
●06月 『どっち料理ショー』の出演結果
●07月 ベンチャービジネス論講師 VOL.2
●08月 新しい子豚舎 
●09月 北海道研修 
●10月 ひたち海浜公園『オータムフェスティバル』開催 
●11月 新入社員 田中壱の研修日記
●12月 牧場だより・・・新豚舎
2005年
●01月 梅山豚が食べられるお店をご紹介します
●02月 牧場だより/TOPIX
●03月 『イシバシ・レシピ』DVD発売中!
●04月 『さいたま元気フェスタ』に出展しました!
●06月 『IBSラジオまつり2005in海浜公園』出展のお知らせ
●07月 『新どっちの料理ショー』にまたまた出演しました
●08月 シーガルフォー・チャリティー食事会に梅山豚肉を協賛しました!
●09月 『つくばスタイルフェスタ2005』に参加します!
●10月 『翼の王国』9月号に梅山豚が紹介されます!
●11月 『オールスター感謝祭'05秋超豪華!クイズ決定版』に梅山豚の料理が紹介されました
●12月 『つくばエクスプレス開業記念イベント』無事終了!感謝状を頂きました
2006年
●01月 常陽産業研究所発行の「JIRニューズ」のインタビューを受けました!
●02月 塚原牧場が「日本経済新聞」に掲載されました!
●03月 塚原牧場に研修生が訪れました
●04月 トレーサビリティへの取り組みを開始しました
●05月 塚原牧場に新しいスタッフが入社しました
●06月 新連載!「農場で活躍する道具たち」
●07月 東京情緒食堂に梅山豚料理が紹介されました
●08月 シーガルフォー・チャリティー食事会に梅山豚肉を協賛しました
●09月 第1回・チャリティーフォービジョンに梅山豚肉を協賛させて頂きました
●10月 オーストリア航空・機内誌『一望千里』に梅山豚料理が紹介されました
●11月 塚原牧場に『江戸前炭火焼・kemuri(けむり)』の皆様が訪れました
●12月 農場担当の石本崇君がノース・ベスト・ファームへ研修に行きました
2007年
●01月 第13回シーガルフォー・チャリティー食事会に梅山豚肉を協賛しました
●02月 雑誌『料理通信』に二期倶楽部さんの梅山豚料理が紹介されました
●03月 「梅山豚な人」Vol.5 : 農場長 中山健次
●04月 茨城新聞に「梅山豚」が紹介されました
●05月 読売新聞の茨城版に『梅山豚』が紹介されました
●06月 雑誌「料理通信」に梅山豚料理が紹介されました
●07月 TV番組「畜産!特産!ごちそう産!!」の取材を受けました!
●08月 食育イベント 「第3回ニッポン食堂」に梅山豚 参加する!
●09月 弊社代表塚原が地元境町役場で講演をさせて頂きました。
●10月 週刊ポスト 9月14日号に弊社代表塚原昇が紹介されました。
●11月 酪農大学より研修生を受け入れました。zz
●12月 今年もあと少しになりました。
2008年
●01月 新年のごあいさつ
●03月 雪が降りました
●04月 離乳の苦労に救世主現る!
●05月 Kuk研修報告
●06月 本のご紹介
●07月 本に掲載されました
●08月 純血梅山豚オスが来ました!名前募集!!!
●09月 kemuri赤坂研修報告!
●10月 DNA鑑定を行いました。

 
 



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