●牧場だより
７月11日（月） 天気： 快晴
とうとう夏がきた！昨日からの真夏日でさっそく私は夏バテ気味。今日は最高気温がなんと30℃に達したとか。私たちは汗腺がないので暑さは本当に応える。そんな時は水を飲んで体を冷やすのが一番だけど、水飲み場の前は朝から大渋滞。みんなイライラしている。そんな私たちへの気配りで、健ちゃんは大忙し。水のみ場を増やしてくれたり、大きな扇風機を回してくれたり。（新しい水のみ場は効率よく飲めて使い勝手が良い！）そして今日は、今年はじめての天井スプリンクラーを回してくれた。健ちゃん自慢の暑さ対策の新兵器らしい。天井から霧状の水が扇風機の風にのってやんわりと降ってきてとても気持ちが良かった。これなら今年の夏は乗り切れるかな･･･
健ちゃんいろいろありがとう。でも私たちの為に走り回っている健ちゃんが一番暑くてつらそう･･･
【登場人物の紹介】
執筆者：梅鈴（めいりん） ８月８日生 女です。
77kgになりました。もうすぐ誕生日！
健ちゃん： 塚原牧場の農場長です。
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●シーガルフォー・チャリティー食事会に梅山豚肉を協賛しました！
6月26日（日）聴導犬普及のための“第10回シーガルフォー・チャリティー食事会”に梅山豚肉を協賛しました。シーガルフォーはグランドデュークス社が展開する業務用浄水器No.１ブランドで、多くの著名な料理店で採用されています。食事会では、有名なフランス料理の“中野寿雄”シェフが、梅山豚の肩バラブロックを使用した『岩塩包みロースト アンディーブのカラメリゼ』というメイン料理の一品を作られました。他には、中華の鉄人として有名な四川飯店の“陳健一”総料理長や、有名シェフ2人が、自慢の料理を披露され、たくさんの来場者で賑わいました。
●なんと！中華の鉄人・陳健一氏とフランス料理の中野寿雄氏が牧場にお見えになりました
7月18日（月）に中華の鉄人、四川飯店総料理長“陳健一”氏（写真：最前列右）とフランス料理のビストロボンファム（東京都溜池山王）のオーナーシェフ“中野寿雄”氏（写真：最前列左）が塚原牧場にいらっしゃいました。お二人は先日の「シーガルフォー・チャリティー食事会」で梅山豚を気に入って頂き、プライベートでの来社となりました。牧場見学後は、梅山豚肉をご試食され、今後の展開が気になるところです！
●とうとう関西デビュー『痛快！エブリデイ』に梅山豚が出演しました
7月15日（金）関西TV・朝の食のバラエティ番組『痛快！エブリデイ』に梅山豚が紹介されました。スタジオに作られた料理店“こんとい亭”にゲスト（当日は俳優の北村総一郎氏と的場浩司氏）を迎えて3人の料理人が、ゲストの食べたい食材を最高のメニューでおもてなしをするという番組です。スタジオでは、梅山豚肩ロース肉を使用した「梅山豚肉の冷蒸しコリアン風味のレタス巻き」が紹介されました。大阪一食いしん坊レポーター「たあじん」さんの軽快なトークによる当社農場紹介の間に、料理は出来上がり、ゲストのお二人から高い評価を得ることが出来ました。
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