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2005/12/1更新

●牧場だより
11月11日(金) 天気:晴れのちくもり 〜男子寮進入!〜
今日お昼、野口さんにお散歩に連れて行ってもらった。農場の周りをぐるりと一周するいつものコースなのだが、なんと今日は生まれて初めて男子寮の中に入れてもらった。というのも、今農場は新しいお母さん用の部屋を建設中※で、いつもの通路が工事資材でふさがっていたので仕方なく男子寮の中を通らせてもらった。初めて入る男子寮は、私たちの部屋より大きめで、思ったより整理整頓され「きれいだな」と思った。でも、全体的にピリピリとした空気が流れ、独特の臭いがした。野口さんの後を付いて歩く私の事を、みんなじろじろ見て、なんだかとても怖かった。出口に近い一番端の部屋には、見たことのある(6月号の牧場日記で紹介)男の子が居た。眠かったのか、うつ伏せになった彼は、私のことをチラッと見ただけだった。彼の名前はなんて言うんだろう・・・

※塚原牧場では、先月新しく導入した離乳舎に加え、今月からお母さんやお父さん豚が入る種豚舎の建設に取り掛かっています。これは、現在の種豚舎が昭和45年建造で老朽化が激しかったため建替えているものです。年内完成を目指して急ピッチで工事が進められています。


【登場人物の紹介】

執筆者:梅鈴(めいりん) 8月8日生 女です。103kgになりました。
健ちゃん:塚原牧場の農場長で、分娩を担当しています。
野口さん:塚原牧場で肥育豚管理を担当しています。

●「つくばエクスプレス開業記念イベント」無事終了!感謝状を頂きました。
 8月24日から参加していました、つくばエクスプレス開業記念イベントが、10月31日に無事終了しました。約2ヶ月間という長期の亘るイベントでしたが、目標来場者数を上回る21万人の人で賑わいました。また、最終日に行われたグランドフィナーレではイベント実行委員会より感謝状を頂きました。
塚原牧場が試行錯誤して作った「幻の豚・梅山豚豚丼」も大好評のうちに売り切ることができ、スタッフ一同ホッとしております。会期中ご来店頂いた皆様、この場をお借りして改めて御礼申し上げます。

●「新・どっちの料理ショー」に梅山豚が使われました!
 11月3日(木)日本TV放送・人気料理番組、関口宏氏、三宅裕司氏の司会でお馴染みの“新・どっちの料理ショー”に梅山豚が使われました。
今回は「焼売VS餃子」の焼売に梅山豚の肩ロース部分が使われました。残念ながら、4対5で負けてしまいましたが、出演していたゲストの方々は最後の最後まで迷っていた様子でした。
●「取手けいりんサイクルアートフェスティバル2005」に参加しました!
 11月6日(日)茨城県取手市・取手競輪場にて開催された“取手けいりんサイクルアートフェスティバル2005”に参加しました。このイベントは地元茨城県南部の芸術活動家の協力と共に一般公開をし、県の名産物や地域のPRを目的とするものです。当日行われた、和太鼓演奏や人気キャラクターショー、フリーマーケットと他にもさまざまなイベントが行われ、塚原牧場が出展した肉饅頭も大好評となり、たくさんの来場者で賑わいました。

●営業案内
年末・年始休業案内のお知らせ
年末年始の休業期間:12月30(金)〜1月3(火)
新年の営業開始:1月4日から
お届け日・お届け時間の変更・お休みをご希望の方は、必ずお届け日の5日前までに、お電話、FAXにてご連絡を頂けますよう宜しくお願い申し上げます。
●編集後記
今年も残す所わずかとなりました。皆様は今年1年どんな年だったでしょうか? 農場では、2月に「子豚舎の増設」から始まり10月に「離乳子豚の家新設」12月に「種豚舎の建替」を行い、倶楽部では、「アンケートの実施」により会員の皆様からのご意見を伺うことが出来ました。「研修生の受入」「TV・雑誌の取材」「イベント参加」と新しく始める事や様々な行事にチャレンジした年でした。
私は、この1年倶楽部通信を担当して、梅鈴と散歩したりレシピを作ったり、お客様からのご意見を拝見させて頂いたりと楽しくもあり勉強にもなった年だと思っています。
来年は更に皆様に楽しく読んで頂けるような倶楽部通信を作りたいと思っておりますので是非お楽しみに!・・・梅山豚倶楽部担当 栃木

「梅鈴の牧場日記」を書いて10ヶ月。彼女が何を考えているか知りたくて何度も農場に通った1年でした。昨年夏に生れたときは片耳で、他の豚よりも体が一回り小さく、きちんと育ってくれるかとても不安な子供でしたが、いまや体重103kgと立派な女性になりました。(途中、今年の夏頃ですが体調を崩し、冷や汗をかきましたが・・・)来年はいよいよ女性としての役目(出産)が待っています。どんな男性と結婚して、どんなお母さんになるのか、彼女と過ごせる一年にわくわくしています。・・・梅鈴の牧場日記 代筆者
 



2002年
●06月 牧場祭り『梅山豚と触れ合おう』
●07月 『どっちの料理ショー』出演
●08月 ちょっとバテ気味の梅山豚、新スタッフ紹介
●09月 元気いっぱい梅山豚、梅山豚の内臓って?・・・Part1部位編
●10月 梅山豚の内臓って?・・・Part2 医食同源
●11月 フジテレビ『東京天使」に出演。
●12月 梅山豚が日本テレビ『黄門さま御用達グルメ』に出演しました!
2003年
●01月 梅山豚が日本テレビ『黄門さま御用達グルメ』に出演しました![詳細]
●02月 有名な『鹿児島黒豚」皆さんは食べたことありますね。
●03月 赤坂『Wakiya一笑美茶楼』のご紹介。
●04月 毎年恒例の牧場祭り開催!
●05月 梅山豚ロゴが特許庁商標登録認可
●06月 梅山豚が食べられる新店
●07月 牧場風景『コラム』
●08月 週刊朝日から取材を受けました
●09月 週刊朝日ご覧頂けましたか?
●10月 TBS『イシバシ・レシピ』に出演しました
●11月 梅山豚 出産ラッシュ
●12月 中華まん博覧会に『梅山豚肉饅頭』が出展(販売)
2004年
●01月 天保山中華まん博覧会に『梅山豚肉饅頭』が出展(販売)
●02月 2004 OrganicShowに梅山豚肉饅頭が出展(販売)
●03月 またまた、梅山豚がTVに出ます。今度は、名古屋TV放送!!
●04月 4月24日(土)毎年恒例のたんぽぽ牧場祭りが開催されました!
●05月 ベンチャービジネス論講師
●06月 『どっち料理ショー』の出演結果
●07月 ベンチャービジネス論講師 VOL.2
●08月 新しい子豚舎 
●09月 北海道研修 
●10月 ひたち海浜公園『オータムフェスティバル』開催 
●11月 新入社員 田中壱の研修日記
●12月 牧場だより・・・新豚舎
2005年
●01月 梅山豚が食べられるお店をご紹介します
●02月 牧場だより/TOPIX
●03月 『イシバシ・レシピ』DVD発売中!
●04月 『さいたま元気フェスタ』に出展しました!
●06月 『IBSラジオまつり2005in海浜公園』出展のお知らせ
●07月 『新どっちの料理ショー』にまたまた出演しました
●08月 シーガルフォー・チャリティー食事会に梅山豚肉を協賛しました!
●09月 『つくばスタイルフェスタ2005』に参加します!
●10月 『翼の王国』9月号に梅山豚が紹介されます!
●11月 『オールスター感謝祭'05秋超豪華!クイズ決定版』に梅山豚の料理が紹介されました
●12月 『つくばエクスプレス開業記念イベント』無事終了!感謝状を頂きました
2006年
●01月 常陽産業研究所発行の「JIRニューズ」のインタビューを受けました!
●02月 塚原牧場が「日本経済新聞」に掲載されました!
●03月 塚原牧場に研修生が訪れました
●04月 トレーサビリティへの取り組みを開始しました
●05月 塚原牧場に新しいスタッフが入社しました
●06月 新連載!「農場で活躍する道具たち」
●07月 東京情緒食堂に梅山豚料理が紹介されました
●08月 シーガルフォー・チャリティー食事会に梅山豚肉を協賛しました
●09月 第1回・チャリティーフォービジョンに梅山豚肉を協賛させて頂きました
●10月 オーストリア航空・機内誌『一望千里』に梅山豚料理が紹介されました
●11月 塚原牧場に『江戸前炭火焼・kemuri(けむり)』の皆様が訪れました
●12月 農場担当の石本崇君がノース・ベスト・ファームへ研修に行きました
2007年
●01月 第13回シーガルフォー・チャリティー食事会に梅山豚肉を協賛しました
●02月 雑誌『料理通信』に二期倶楽部さんの梅山豚料理が紹介されました
●03月 「梅山豚な人」Vol.5 : 農場長 中山健次
●04月 茨城新聞に「梅山豚」が紹介されました
●05月 読売新聞の茨城版に『梅山豚』が紹介されました
●06月 雑誌「料理通信」に梅山豚料理が紹介されました
●07月 TV番組「畜産!特産!ごちそう産!!」の取材を受けました!
●08月 食育イベント 「第3回ニッポン食堂」に梅山豚 参加する!
●09月 弊社代表塚原が地元境町役場で講演をさせて頂きました。
●10月 週刊ポスト 9月14日号に弊社代表塚原昇が紹介されました。
●11月 酪農大学より研修生を受け入れました。zz
●12月 今年もあと少しになりました。
2008年
●01月 新年のごあいさつ
●03月 雪が降りました
●04月 離乳の苦労に救世主現る!
●05月 Kuk研修報告
●06月 本のご紹介
●07月 本に掲載されました
●08月 純血梅山豚オスが来ました!名前募集!!!
●09月 kemuri赤坂研修報告!
●10月 DNA鑑定を行いました。

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