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2006/2/1更新

●牧場だより
 平成17年12月29日 晴 〜新豚舎 完成!〜
どうやらお母さんとお父さんの新しい家ができたらしい。今朝は開所式ということで、健ちゃんも野口さんも、ちょっとだけおめかしして緊張した顔で新しい豚舎に入っていった。神主さんの呪文?を唱える甲高い声や、パンパンと手をたたく音が私の部屋まで聞こえてきた。年内にできるかどうか、いつもハラハラドキドキしていた健ちゃんはホッとしている様子。
実は昨日、新しい家の中を健ちゃんに少しだけ見せてもらった。(みんなには内緒…)お母さん部屋に挟まれるようにお父さん部屋があり、大人のあやしい雰囲気がプンプン。そしてなんとお父さんは一人部屋!うらやましいなぁ。私たち子豚の部屋はいつも20人位。でもお母さん部屋は最大で12人入るらしい。私たちの部屋よりゆったりとつくられている。

健ちゃんによると、私もいつかここへ引越しするらしい。楽しみだな。


【登場人物の紹介】

執筆者:梅鈴(めいりん) 8月8日生 女です。107kgです。
健ちゃん: 塚原牧場の農場長です。 野口さん:肥育担当です。

●【新種豚舎を大公開!】
今回完成した豚舎は、「種豚舎」と呼ばれ、お父さん豚、お母さん豚が暮らす場所です。幅14m奥行30mの種豚舎は、中央の通路を挟んで、お母さん用に8部屋(片側4部屋×2)お父さん用に8部屋(片側4部屋×2)が、交互に配置されています。お母さん用には各12頭の、お父さん用には各1頭の豚が入る予定で、最大104頭の種豚を飼育することが可能です。今回の建築は、旧種豚舎が昭和45年建造で老朽化が激しかったための建て替えで、旧豚舎は今月から取り壊されます。
新種豚舎は、昨年2月に完成した仔豚舎と同様おがくず方式を採用しており、10センチ程に敷き詰められたおがくずやもみがらの上でゆったりと暮らすことが可能です。仔豚舎の餌箱は、自動給餌方式を採用していますが、新種豚舎では、お母さんの体調を見ながら細かに餌の内容や量を変更する必要があることから、手作業方式を採用しています。 工事は予定通り2005年中に終了し、12月29日に開所式を行いました。旧種豚舎にいたお母さん豚、お父さん豚はその後引越して、新しい種豚舎で無事新年を迎えることができました。

●塚原牧場が「日本経済新聞」に掲載されました!
 1月6日(金)日本経済新聞に塚原牧場が掲載されました。「梅山豚」への取り組みを基に、他地域の生産農家へ飼料の調合も含めた高品質豚肉の生産技術を供与しているという内容の記事が掲載されました。
 



2002年
●06月 牧場祭り『梅山豚と触れ合おう』
●07月 『どっちの料理ショー』出演
●08月 ちょっとバテ気味の梅山豚、新スタッフ紹介
●09月 元気いっぱい梅山豚、梅山豚の内臓って?・・・Part1部位編
●10月 梅山豚の内臓って?・・・Part2 医食同源
●11月 フジテレビ『東京天使」に出演。
●12月 梅山豚が日本テレビ『黄門さま御用達グルメ』に出演しました!
2003年
●01月 梅山豚が日本テレビ『黄門さま御用達グルメ』に出演しました![詳細]
●02月 有名な『鹿児島黒豚」皆さんは食べたことありますね。
●03月 赤坂『Wakiya一笑美茶楼』のご紹介。
●04月 毎年恒例の牧場祭り開催!
●05月 梅山豚ロゴが特許庁商標登録認可
●06月 梅山豚が食べられる新店
●07月 牧場風景『コラム』
●08月 週刊朝日から取材を受けました
●09月 週刊朝日ご覧頂けましたか?
●10月 TBS『イシバシ・レシピ』に出演しました
●11月 梅山豚 出産ラッシュ
●12月 中華まん博覧会に『梅山豚肉饅頭』が出展(販売)
2004年
●01月 天保山中華まん博覧会に『梅山豚肉饅頭』が出展(販売)
●02月 2004 OrganicShowに梅山豚肉饅頭が出展(販売)
●03月 またまた、梅山豚がTVに出ます。今度は、名古屋TV放送!!
●04月 4月24日(土)毎年恒例のたんぽぽ牧場祭りが開催されました!
●05月 ベンチャービジネス論講師
●06月 『どっち料理ショー』の出演結果
●07月 ベンチャービジネス論講師 VOL.2
●08月 新しい子豚舎 
●09月 北海道研修 
●10月 ひたち海浜公園『オータムフェスティバル』開催 
●11月 新入社員 田中壱の研修日記
●12月 牧場だより・・・新豚舎
2005年
●01月 梅山豚が食べられるお店をご紹介します
●02月 牧場だより/TOPIX
●03月 『イシバシ・レシピ』DVD発売中!
●04月 『さいたま元気フェスタ』に出展しました!
●06月 『IBSラジオまつり2005in海浜公園』出展のお知らせ
●07月 『新どっちの料理ショー』にまたまた出演しました
●08月 シーガルフォー・チャリティー食事会に梅山豚肉を協賛しました!
●09月 『つくばスタイルフェスタ2005』に参加します!
●10月 『翼の王国』9月号に梅山豚が紹介されます!
●11月 『オールスター感謝祭'05秋超豪華!クイズ決定版』に梅山豚の料理が紹介されました
●12月 『つくばエクスプレス開業記念イベント』無事終了!感謝状を頂きました
2006年
●01月 常陽産業研究所発行の「JIRニューズ」のインタビューを受けました!
●02月 塚原牧場が「日本経済新聞」に掲載されました!
●03月 塚原牧場に研修生が訪れました
●04月 トレーサビリティへの取り組みを開始しました
●05月 塚原牧場に新しいスタッフが入社しました
●06月 新連載!「農場で活躍する道具たち」
●07月 東京情緒食堂に梅山豚料理が紹介されました
●08月 シーガルフォー・チャリティー食事会に梅山豚肉を協賛しました
●09月 第1回・チャリティーフォービジョンに梅山豚肉を協賛させて頂きました
●10月 オーストリア航空・機内誌『一望千里』に梅山豚料理が紹介されました
●11月 塚原牧場に『江戸前炭火焼・kemuri(けむり)』の皆様が訪れました
●12月 農場担当の石本崇君がノース・ベスト・ファームへ研修に行きました
2007年
●01月 第13回シーガルフォー・チャリティー食事会に梅山豚肉を協賛しました
●02月 雑誌『料理通信』に二期倶楽部さんの梅山豚料理が紹介されました
●03月 「梅山豚な人」Vol.5 : 農場長 中山健次
●04月 茨城新聞に「梅山豚」が紹介されました
●05月 読売新聞の茨城版に『梅山豚』が紹介されました
●06月 雑誌「料理通信」に梅山豚料理が紹介されました
●07月 TV番組「畜産!特産!ごちそう産!!」の取材を受けました!
●08月 食育イベント 「第3回ニッポン食堂」に梅山豚 参加する!
●09月 弊社代表塚原が地元境町役場で講演をさせて頂きました。
●10月 週刊ポスト 9月14日号に弊社代表塚原昇が紹介されました。
●11月 酪農大学より研修生を受け入れました。zz
●12月 今年もあと少しになりました。
2008年
●01月 新年のごあいさつ
●03月 雪が降りました
●04月 離乳の苦労に救世主現る!
●05月 Kuk研修報告
●06月 本のご紹介
●07月 本に掲載されました
●08月 純血梅山豚オスが来ました!名前募集!!!
●09月 kemuri赤坂研修報告!
●10月 DNA鑑定を行いました。

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