今月のレシピ

	牧場風景
	梅三の夢日記
	秘話コーナー
	今月のレシピ
	寄せられたご意見

　

　

HOW TO COOK　「アボガドディップの梅山豚バーガー」

子供が大好きハンバーガー！
でも、今回は大人が楽しめるハンバーガーを作りました。酸味のきいたアボガドディップが、ゴマをたっぷり付けた香ばしい梅山豚パテとよく合います。お好みで色々な野菜をサンドしても、お楽しみ頂けます。

材料（2人前）


		梅山豚挽肉・・・1/2パック（100ｇ）玉ねぎ（中）・・・1/2個タイム・・・適量ナツメグ・・・適量ピクルス・・・適量サニーレタス・・・適量バンズ・・・2個金ごま・・・適量
		アボガド・・・1個ワインビネガー・・・30cc ホールトマト・・・70cc 塩・こしょう・・・適量		A　アボガドディップ
作り方

		１.玉ねぎをみじん切りにします。
		２.フライパンにオリーブオイルを熱し（１）に火が通るまで炒め冷ましておきます。
		３. 解凍しておいた梅山豚挽肉と（２）をボールに入れ、塩・こしょう少々、お好みでタイム・ナツメグを入れてよく混ぜ合わせます。
		４.アボガドを半分に切り、種を取りペースト状になるまでヘラで潰し、（A）とよく混ぜ合わせます。
		５.（３）を適量手に取り、空気を抜きながらパテの形にします。
		６.卵黄をよく溶いて（５）の片面にぬり、金ごまをまぶします。
		７. フライパンにオリーブオイルを熱し（６）の金ごまの付いた面から焼き、返して金ゴマのついていない面も焼きます。

		８.お好みの量のピクルスを縦半分に切ります。
		９.バンズにパンナイフで切り込みを入れます。
		10.（９）にサニーレタス・パテ・（８）・（４）の順にサンドして出来上がりです。

●　「バラブロック」「梅山豚のスペアリブの煮込み」
2004年
●04月　「梅山豚肉とにんじんの高菜炒め」
●05月　「せん切りキャベツの肉みそかけ」
●06月　「梅山豚肉ときのこの巻き料理」
●07月　「梅山豚とそうめんﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ」
●08月　「梅山豚と冷や奴の梅肉和え」
●09月　「梅山豚ヒレのオーブン焼」
●10月　「梅山豚ミートボールのトマト煮込み」
●11月　「梅山豚肉と白菜の重ねｽｰﾌﾟ煮」
●12月　「梅山豚肉のうま辛炒め」「イタリア風もつ煮込み」「梅山豚白もつの生姜焼き炒め」
　　　　　　梅山豚白もつ製造工程表
2005年
●01月　「梅山豚肉と野菜巻きオーブン焼き」
●02月　「梅山豚肉の肉じゃが」
●03月　「梅山豚肉の生姜焼き」
●04月　「梅山豚肉と野菜の旨み蒸し」
●05月　「梅山豚肉ときのこのパイ包み焼き」
●06月　「梅山豚肉の生春巻き」
●07月　「梅山豚肉とパスタの和風仕立て」
●08月　「南瓜となすの梅山豚肉中華あんかけ」
●09月　「梅山豚肉のペペロンチーノ」
●10月　「梅山豚肉のマリネ」
●11月　「梅山豚肉の白菜巻きポトフ風スープ」
●12月　「梅山豚肉のポークピカタ」「梅山豚スペアリブの赤ワイン煮」
2006年
●01月　「梅山豚肉のバルサミコソテー」
●02月　「梅山豚肉の炊き込みご飯」
●03月　「梅山豚肉のれんこんはさみ焼き」
●04月　「梅山豚肉のサラダスパゲッティーバジル風味」
●05月　「梅山豚肉ソテーのマスタードソース添え」
●06月　「梅山豚ミンチの豆スープ」
●07月　「梅山豚肉のエスニック風サラダ」
●08月　「梅山豚肉の冷しゃぶサラダとアンチョビソース」「梅山豚肉のアランチーニ（ライスコロッケ）」
●09月　「梅山豚ミンチの酸辣麺（スーラーメン）」「梅山豚スペアリブのパエリア」
●10月　「梅山豚肉のオニオングラタンスープ」「梅山豚トントロピッツァ」
●11月　「ミニかぼちゃの肉詰めあんかけ」
●12月　「梅山豚ロースのセート風煮込み」
2007年
●01月　「梅山豚肉の恵方巻き」「梅山豚ヒレ肉とかぶのゆず風味」
●02月　「梅山豚肉だんごの中華風土鍋スープ」
●03月　「菜の花のオーブン焼き･ポーチドエッグ添え」
●04月　「一口ミートパイ」
●05月　「切干大根の混ぜご飯」
●06月　「梅山豚とアボカドのヨーグルトソースサラダ」
●07月　「梅山豚肉のアーモンド揚げ麻辣（マーラー）風」
●08月　「梅山豚肉の韓国風すき焼き（チョンゴル）」
●09月　「ラタトゥイュのラップ巻き」
●10月　「梅山豚とおかかの茶漬け」
●11月　「三色肉巻き」
●12月　「梅山豚挽肉のミートローフ」
2008年
●01月　「ロコモコ梅山豚風」
●02月　「梅山豚風グーラッシュ」
●03月　「春のサンドイッチ梅山豚風」
●04月　「梅山豚肩ロース薄切り・菜の花リゾット」
●05月　「梅山豚巻き天丼」
●06月　「梅山豚冷麺」
●07月　「梅山豚のキーマカレー」

　

個人情報保護方針について｜サイトマップ

Copylight(c) TSUKAHARA BOKUJOU Co,.Ltd. All right reserved.