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	HOW TO COOK 「梅山豚ヒレのオーブン焼」

	今回ご紹介するレシピは、ヒレ肉を使ったイタリアンテイストのオーブン焼きです。香草が食欲を増進させます。また、このお料理にはガーリックライスがよく合います。　是非一度お試しくださいませ。

		材料（2人分）
		ヒレ一口カツ用160ｇ　　　なす2本　　　オリーブオイル又はサラダ油・・適量　　　チーズお好みの量　　　生パン粉お好みの量　　　パセリお好みの量　　　バジルお好みの量　　　塩少々　　　コショウ少々
		作り方
			① 解凍したヒレ肉は両面に塩・コショウ・バジルを少々ふる。
			② なすはお好みの大きさの輪切りに切る。
			③ 熱したフライパンに油を入れ、①の両面に焼き色を付け取り出しておく。
			④ フライパンに油を入れ、なすの両面をさっと焼いて、塩・コショウをふる。
			⑤ 耐熱皿にヒレ肉となすを交互に並べ、かるく油をふりかける。
			⑥ その上にチーズをまんべんなくのせる。
			⑦ 生パン粉にパセリとバジルのみじん切りを混ぜ合わせ、チーズの上にふりかける。　（パセリとバジルはドライでもよいでしょう。）
			⑧ 230℃のオーブンで約15分焼いて出来上がりです。
			なすはガンを予防する効果があるといわれている食材の中の一つです。また最近ではシミやソバカスを予防する成分が多く含まれていることでも話題になりました。　そして豚肉はビタミン豊富。ビタミンは体機能を順調に維持・調整するために欠かせない栄養素です。　中でもヒレ肉には糖質の分解を助ける働きのあるビタミンB１が多く含まれているのです。ビタミンＢ１が不足すると、疲労感が増し、集中力もなくなります。

　

●　「バラブロック」「梅山豚のスペアリブの煮込み」
2004年
●04月　「梅山豚肉とにんじんの高菜炒め」
●05月　「せん切りキャベツの肉みそかけ」
●06月　「梅山豚肉ときのこの巻き料理」
●07月　「梅山豚とそうめんﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ」
●08月　「梅山豚と冷や奴の梅肉和え」
●09月　「梅山豚ヒレのオーブン焼」
●10月　「梅山豚ミートボールのトマト煮込み」
●11月　「梅山豚肉と白菜の重ねｽｰﾌﾟ煮」
●12月　「梅山豚肉のうま辛炒め」「イタリア風もつ煮込み」「梅山豚白もつの生姜焼き炒め」
　　　　　　梅山豚白もつ製造工程表
2005年
●01月　「梅山豚肉と野菜巻きオーブン焼き」
●02月　「梅山豚肉の肉じゃが」
●03月　「梅山豚肉の生姜焼き」
●04月　「梅山豚肉と野菜の旨み蒸し」
●05月　「梅山豚肉ときのこのパイ包み焼き」
●06月　「梅山豚肉の生春巻き」
●07月　「梅山豚肉とパスタの和風仕立て」
●08月　「南瓜となすの梅山豚肉中華あんかけ」
●09月　「梅山豚肉のペペロンチーノ」
●10月　「梅山豚肉のマリネ」
●11月　「梅山豚肉の白菜巻きポトフ風スープ」
●12月　「梅山豚肉のポークピカタ」「梅山豚スペアリブの赤ワイン煮」
2006年
●01月　「梅山豚肉のバルサミコソテー」
●02月　「梅山豚肉の炊き込みご飯」
●03月　「梅山豚肉のれんこんはさみ焼き」
●04月　「梅山豚肉のサラダスパゲッティーバジル風味」
●05月　「梅山豚肉ソテーのマスタードソース添え」
●06月　「梅山豚ミンチの豆スープ」
●07月　「梅山豚肉のエスニック風サラダ」
●08月　「梅山豚肉の冷しゃぶサラダとアンチョビソース」「梅山豚肉のアランチーニ（ライスコロッケ）」
●09月　「梅山豚ミンチの酸辣麺（スーラーメン）」「梅山豚スペアリブのパエリア」
●10月　「梅山豚肉のオニオングラタンスープ」「梅山豚トントロピッツァ」
●11月　「ミニかぼちゃの肉詰めあんかけ」
●12月　「梅山豚ロースのセート風煮込み」
2007年
●01月　「梅山豚肉の恵方巻き」「梅山豚ヒレ肉とかぶのゆず風味」
●02月　「梅山豚肉だんごの中華風土鍋スープ」
●03月　「菜の花のオーブン焼き･ポーチドエッグ添え」
●04月　「一口ミートパイ」
●05月　「切干大根の混ぜご飯」
●06月　「梅山豚とアボカドのヨーグルトソースサラダ」
●07月　「梅山豚肉のアーモンド揚げ麻辣（マーラー）風」
●08月　「梅山豚肉の韓国風すき焼き（チョンゴル）」
●09月　「ラタトゥイュのラップ巻き」
●10月　「梅山豚とおかかの茶漬け」
●11月　「三色肉巻き」
●12月　「梅山豚挽肉のミートローフ」
2008年
●01月　「ロコモコ梅山豚風」
●02月　「梅山豚風グーラッシュ」
●03月　「春のサンドイッチ梅山豚風」
●04月　「梅山豚肩ロース薄切り・菜の花リゾット」
●05月　「梅山豚巻き天丼」
●06月　「梅山豚冷麺」
●07月　「梅山豚のキーマカレー」
●08月　「アボガドディップの梅山豚バーガー」
●09月　「和風カッペリーニ・梅山豚蒲焼添え」
●10月　「梅山豚あんかけ炒飯」
●11月　「梅山豚蒸篭蒸し」

　

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