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HOW
TO COOK 「梅山豚ミートボールのトマト煮込み」 |
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今回ご紹介するのはミンチIQFを使った煮込み料理です。お子様に大人気のミートボール。
お野菜と一緒にヘルシーにお召し上がりいただけます。 |
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材料(2人分) |
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梅山豚ミンチIQF・・150g
玉ねぎ・・・・・・・1/4個
┏酒・・・小さじ1
A ┃しょうゆ・・小さじ1/2
┗塩・こしょう・・適量
じゃがいも・・・・・1個
にんじん・・・・・・1/2本
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いんげん・・・・6本 ダイスカットトマト缶・・・1缶
※ホールの場合はカットしてから使いましょう
にんにく・・・・・・1片分
オリーブオイル・・・大さじ2
塩・こしょう・・・・適量
しょうゆ・・・・・・適量 |
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作り方 |
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(1)
にんにくはみじん切りにする。いんげんは半分に切り水にさらす。 |
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(2) 解凍した梅山豚ミンチIQFにみじん切りにした玉ねぎとAの調味料を入れてよくこねる。 |
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(3) (2)を一口大に丸める。 |
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(4) じゃがいも、にんじんは、お好みの大きさに切り軽く塩ゆでをする。 |
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(5) フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りがでたら、丸めたミートボールを入れ転がすようにして焼き色をつける。 |
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(6) (5)にダイスカットトマトを入れる。 |
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(7) 煮立ってきたら、(4)といんげんを加えて弱火で煮込み、最後に塩・こしょう・しょうゆで味をととのえて出来上がり。 |
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