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HOW TO COOK　「梅山豚肉の炊き込みご飯」
今回は、梅山豚肉を使った炊き込みご飯をご紹介させて頂きます。お正月の華やかな食材でおもてなしの疲れかが出る時期です。冷蔵庫の中の残り物でも贅沢な一品に仕上がります。ごぼうやにんじんと、梅山豚肉とほんのり香る醤油ベースの炊き込みご飯をお試し下さい！
材料（2人分）
梅山豚赤身しゃぶしゃぶ・・・200g
ごぼう・・・・・・・・・・・1本
にんじん・・・・・・・・・・1/2本
米・・・・・・・・・・・・・2合

A：調味料
お酒・・・・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・・・・大さじ1/2
砂糖・・・・・・・・・・・小さじ2
醤油・・・・・・・・・・・大さじ2

B：調味料
酒・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
醤油・・・・・・・・・・・大さじ1
こねぎ・・・・・・・・・・１本
刻み海苔・・・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・・・・少量
2合分の水（具材の煮汁も入れますので少し少なめで入れます）
作り方
  1. 米は洗いざるにあけます。
  2. 解凍した赤身しゃぶしゃぶを一口大に切り、ごぼうはささがきに切り、にんじんは千切りにします。
  3. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、赤身しゃぶしゃぶを両面に火が通るまで炒めます。
  4. (3)にごぼうとにんじんを入れ、油がなじんだらAの調味料で味付けをします。
  5. (4)が全体になじんだら5分程煮つめます。
  6. 炊飯器に(1)と、Bの調味料、2合分の水（少なめ）、(4)を煮汁ごと入れスイッチを入れます。
  7. (6)が炊けたら、よく混ぜてしばらく蒸らし、器に盛り出来上がりです。
   
       


●　「バラブロック」「梅山豚のスペアリブの煮込み」
2004年
●04月　「梅山豚肉とにんじんの高菜炒め」
●05月　「せん切りキャベツの肉みそかけ」
●06月　「梅山豚肉ときのこの巻き料理」
●07月　「梅山豚とそうめんﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ」
●08月　「梅山豚と冷や奴の梅肉和え」
●09月　「梅山豚ヒレのオーブン焼」
●10月　「梅山豚ミートボールのトマト煮込み」
●11月　「梅山豚肉と白菜の重ねｽｰﾌﾟ煮」
●12月　「梅山豚肉のうま辛炒め」「イタリア風もつ煮込み」「梅山豚白もつの生姜焼き炒め」
　　　　　　梅山豚白もつ製造工程表
2005年
●01月　「梅山豚肉と野菜巻きオーブン焼き」
●02月　「梅山豚肉の肉じゃが」
●03月　「梅山豚肉の生姜焼き」
●04月　「梅山豚肉と野菜の旨み蒸し」
●05月　「梅山豚肉ときのこのパイ包み焼き」
●06月　「梅山豚肉の生春巻き」
●07月　「梅山豚肉とパスタの和風仕立て」
●08月　「南瓜となすの梅山豚肉中華あんかけ」
●09月　「梅山豚肉のペペロンチーノ」
●10月　「梅山豚肉のマリネ」
●11月　「梅山豚肉の白菜巻きポトフ風スープ」
●12月　「梅山豚肉のポークピカタ」「梅山豚スペアリブの赤ワイン煮」
2006年
●01月　「梅山豚肉のバルサミコソテー」
●02月　「梅山豚肉の炊き込みご飯」
●03月　「梅山豚肉のれんこんはさみ焼き」
●04月　「梅山豚肉のサラダスパゲッティーバジル風味」
●05月　「梅山豚肉ソテーのマスタードソース添え」
●06月　「梅山豚ミンチの豆スープ」
●07月　「梅山豚肉のエスニック風サラダ」
●08月　「梅山豚肉の冷しゃぶサラダとアンチョビソース」「梅山豚肉のアランチーニ（ライスコロッケ）」
●09月　「梅山豚ミンチの酸辣麺（スーラーメン）」「梅山豚スペアリブのパエリア」
●10月　「梅山豚肉のオニオングラタンスープ」「梅山豚トントロピッツァ」
●11月　「ミニかぼちゃの肉詰めあんかけ」
●12月　「梅山豚ロースのセート風煮込み」
2007年
●01月　「梅山豚肉の恵方巻き」「梅山豚ヒレ肉とかぶのゆず風味」
●02月　「梅山豚肉だんごの中華風土鍋スープ」
●03月　「菜の花のオーブン焼き･ポーチドエッグ添え」
●04月　「一口ミートパイ」
●05月　「切干大根の混ぜご飯」
●06月　「梅山豚とアボカドのヨーグルトソースサラダ」
●07月　「梅山豚肉のアーモンド揚げ麻辣（マーラー）風」
●08月　「梅山豚肉の韓国風すき焼き（チョンゴル）」
●09月　「ラタトゥイュのラップ巻き」
●10月　「梅山豚とおかかの茶漬け」
●11月　「三色肉巻き」
●12月　「梅山豚挽肉のミートローフ」
2008年
●01月　「ロコモコ梅山豚風」
●02月　「梅山豚風グーラッシュ」
●03月　「春のサンドイッチ梅山豚風」
●04月　「梅山豚肩ロース薄切り・菜の花リゾット」
●05月　「梅山豚巻き天丼」
●06月　「梅山豚冷麺」
●07月　「梅山豚のキーマカレー」
●08月　「アボガドディップの梅山豚バーガー」
●09月　「和風カッペリーニ・梅山豚蒲焼添え」
●10月　「梅山豚あんかけ炒飯」


　 →今月のレシピ

　
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