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HOW TO COOK 「一口ミートパイ」
今回ご紹介するレシピは、梅山豚ミンチIQFを使用した『一口ミートパイ』です。パリパリする食感と梅山豚のジューシーな一口ミートパイは、おやつ感覚でも召し上がれます。是非おためし下さい。
材料
（4人分）
梅山豚ミンチIQF・・・・・150g
玉ねぎのみじん切り・・・・1/2個分
パン粉・・・・・・・・・・大さじ3
牛乳・・・・・・・・・・・大さじ1
溶き卵・・・・・・・・・・1個分
冷凍パイ生地・・・・・・・2枚
パセリのみじん切り・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・・少量
こしょう・・・・・・・・・少量
ナツメグ・・・・・・・・・少量
作り方
ボールに解凍したミンチ、玉ねぎのみじん切り、パン粉、パセリのみじん切り、牛乳、溶き卵1/2を入れてよく混ぜ合わせます。
(1)に塩、こしょう、ナツメグを入れて更に混ぜ合わせます。
解凍したパイ生地の中央に(2)を適量のせて、生地の重なる部分に溶き卵を塗り丸めます。
(3)を一口大の大きさに切り、つや出しの為に溶き卵を表面に塗り、200℃のオーブンで約20分焼いて、お皿に盛り付けをして出来上がりです。
※お好みでチーズやブラックペッパーを(2)の工程の中で入れても美味しく召し上れます。
● 「バラブロック」「梅山豚のスペアリブの煮込み」
2004年
●04月 「梅山豚肉とにんじんの高菜炒め」
●05月 「せん切りキャベツの肉みそかけ」
●06月 「梅山豚肉ときのこの巻き料理」
●07月 「梅山豚とそうめんﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ」
●08月 「梅山豚と冷や奴の梅肉和え」
●09月 「梅山豚ヒレのオーブン焼」
●10月 「梅山豚ミートボールのトマト煮込み」
●11月 「梅山豚肉と白菜の重ねｽｰﾌﾟ煮」
●12月 「梅山豚肉のうま辛炒め」「イタリア風もつ煮込み」「梅山豚白もつの生姜焼き炒め」
梅山豚白もつ製造工程表
2005年
●01月 「梅山豚肉と野菜巻きオーブン焼き」
●02月 「梅山豚肉の肉じゃが」
●03月 「梅山豚肉の生姜焼き」
●04月 「梅山豚肉と野菜の旨み蒸し」
●05月 「梅山豚肉ときのこのパイ包み焼き」
●06月 「梅山豚肉の生春巻き」
●07月 「梅山豚肉とパスタの和風仕立て」
●08月 「南瓜となすの梅山豚肉中華あんかけ」
●09月 「梅山豚肉のペペロンチーノ」
●10月 「梅山豚肉のマリネ」
●11月 「梅山豚肉の白菜巻きポトフ風スープ」
●12月 「梅山豚肉のポークピカタ」「梅山豚スペアリブの赤ワイン煮」
2006年
●01月 「梅山豚肉のバルサミコソテー」
●02月 「梅山豚肉の炊き込みご飯」
●03月 「梅山豚肉のれんこんはさみ焼き」
●04月 「梅山豚肉のサラダスパゲッティーバジル風味」
●05月 「梅山豚肉ソテーのマスタードソース添え」
●06月 「梅山豚ミンチの豆スープ」
●07月 「梅山豚肉のエスニック風サラダ」
●08月 「梅山豚肉の冷しゃぶサラダとアンチョビソース」「梅山豚肉のアランチーニ（ライスコロッケ）」
●09月 「梅山豚ミンチの酸辣麺（スーラーメン）」「梅山豚スペアリブのパエリア」
●10月 「梅山豚肉のオニオングラタンスープ」「梅山豚トントロピッツァ」
●11月 「ミニかぼちゃの肉詰めあんかけ」
●12月 「梅山豚ロースのセート風煮込み」
2007年
●01月 「梅山豚肉の恵方巻き」「梅山豚ヒレ肉とかぶのゆず風味」
●02月 「梅山豚肉だんごの中華風土鍋スープ」
●03月 「菜の花のオーブン焼き･ポーチドエッグ添え」
●04月 「一口ミートパイ」
●05月 「切干大根の混ぜご飯」
●06月 「梅山豚とアボカドのヨーグルトソースサラダ」
●07月 「梅山豚肉のアーモンド揚げ麻辣（マーラー）風」
●08月 「梅山豚肉の韓国風すき焼き（チョンゴル）」
●09月 「ラタトゥイュのラップ巻き」
●10月 「梅山豚とおかかの茶漬け」
●11月 「三色肉巻き」
●12月 「梅山豚挽肉のミートローフ」
2008年
●01月 「ロコモコ梅山豚風」
●02月 「梅山豚風グーラッシュ」
●03月 「春のサンドイッチ梅山豚風」
●04月 「梅山豚肩ロース薄切り・菜の花リゾット」
●05月 「梅山豚巻き天丼」
●06月 「梅山豚冷麺」
●07月 「梅山豚のキーマカレー」
●08月 「アボガドディップの梅山豚バーガー」
●09月 「和風カッペリーニ・梅山豚蒲焼添え」
●10月 「梅山豚あんかけ炒飯」
→今月のレシピ
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